Purškimo purkštukai pagal jų purškimo metodą gali būti suskirstyti į smūginius vandens rūko purkštukus ir išcentrinius vandens rūko purkštukus. Smūginiai vandens rūko purkštukai purškia tiesia vandens srove iš purkštuko ant purslų plokštelės, kur mechaninė jėga padalija vandenį į mažyčius lašelius ir susidaro rūkas.
Išcentriniuose vandens rūko purkštukuose naudojami keli dideli{0}}greitai besisukantys vandens srautai ir tiesioginės vandens srovės, kurios susiduria ir suyra, kai praeina per mažo-skersmens antgalį. Šios labai nestabilios smulkios vandens srovės suskaidomos į lašelius be purslų plokštelės, kurie vėliau išmetami iš purkštuko, kad susidarytų purškalas. Išcentriniai vandens rūko purkštukai gali būti skirstomi į vienpakopius išcentrinius ir dviejų{5}pakopų išcentrinius.
